賴九禾酒由曾傳政大師親自勾調(diào),確保其純正的醬香口感和香氣,經(jīng)數(shù)位專家品鑒,給出“酒線懸而不斷,墜而不散,酒體老熟粘稠,酒花綿密,酒體醇厚,糧香重,焦香足”的評語。
曾傳政:中國醬香釀酒大師,遵義市酒業(yè)協(xié)會專家,仁懷市酒業(yè)協(xié)會專家。曾老師師從茅臺集團原副廠長李興發(fā),后者曾為白酒勾調(diào)兌理論和香型劃分做出重大貢獻。
總體來說,這款酒在酒廠附近還是挺有名氣的,被酒友們稱為小M臺,這也是賴九禾私藏酒比較吸引人的特點,放香明顯,糧香重,焦香好,相比市面上的老酒,無論是價格還是口感都有強的市場優(yōu)勢。
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