志在構(gòu)建中國(guó)中高端白酒發(fā)展新格局

　　誕生于赤水河畔、地處醬酒核心釀造區(qū)、遵循大曲坤沙古法釀造技藝，高醬可以說(shuō)滿足著一瓶“優(yōu)秀”好醬酒的所有想象。

　　在母公司上海貴酒股份的賦能下，高醬上市未滿一年，就已經(jīng)在醬酒陣營(yíng)中嶄露頭角，取得了一定的市場(chǎng)滿意度和消費(fèi)美譽(yù)度。為實(shí)現(xiàn)讓這瓶好酒觸達(dá)更多的消費(fèi)群體，5月25日，上海貴酒股份旗下中高端商務(wù)型醬香白酒“高醬”將在線上舉辦品牌發(fā)布會(huì)，面向全國(guó)市場(chǎng)招募經(jīng)銷商，全國(guó)化正式啟程。

　　高醬來(lái)了，將如何攪動(dòng)酒水市場(chǎng)?

　　醬酒“中場(chǎng)”

　　近十年來(lái)，在茅臺(tái)的強(qiáng)勢(shì)下，醬酒發(fā)展非常迅猛，不僅形成了全價(jià)格帶格局，每一個(gè)價(jià)格帶的領(lǐng)導(dǎo)品牌也在逐漸形成。這期間，醬香陣容出現(xiàn)了茅臺(tái)、梯次跟隨、百花齊放的局面，加之醬酒成規(guī)模的消費(fèi)人群教育工作已經(jīng)完成，過(guò)去的這段時(shí)間也被行業(yè)看作為醬酒的“上半場(chǎng)”。

　　如今，醬酒從品類擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品牌擴(kuò)張，價(jià)值認(rèn)知逐步調(diào)整，進(jìn)入了“中場(chǎng)”，這是隨著醬酒各品牌興起、市場(chǎng)供應(yīng)量快速增大、優(yōu)質(zhì)醬香白酒稀缺性減弱、市場(chǎng)由高速增長(zhǎng)走向理性增長(zhǎng)的必然結(jié)果。

　　而要在醬酒“中場(chǎng)”中脫穎而出，需要智謀差異化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　在醬酒陣容中，有著創(chuàng)新基因以及破層出圈經(jīng)驗(yàn)的上海貴酒股份無(wú)疑有著先天優(yōu)勢(shì)。

　　值得注意的是，上海貴酒股份給旗下醬酒品牌的定位，不僅抓緊消費(fèi)升級(jí)，定位中高端市場(chǎng)，更是精準(zhǔn)確定了不同賽道的品牌路線。

　　在上海貴酒股份官網(wǎng)的品牌故事里，可以窺見(jiàn)其對(duì)這個(gè)時(shí)代脈搏的精準(zhǔn)理解。“定位‘年輕化、專業(yè)化、多元化、國(guó)際化’的生活方式，打破了傳統(tǒng)白酒的刻板印象，在年輕消費(fèi)群體中煥發(fā)白酒時(shí)髦而國(guó)際化的生命力。”

　　由此，高醬來(lái)了，有著充分的理由。

　　高醬是誰(shuí)?

　　不到一年的時(shí)間站穩(wěn)醬酒“中場(chǎng)”，高醬自然實(shí)力非凡。

　　作為上海貴酒股份狙擊中高端醬酒市場(chǎng)的主力軍，高醬傳承“古法釀造”+“現(xiàn)代科技”嚴(yán)控品質(zhì)，坐擁“六重生態(tài)圈層”天賦風(fēng)土，用好糧好水釀好酒，同時(shí)打破盤勾常規(guī)思維，以“生態(tài)醬香”打造與世界白酒同臺(tái)競(jìng)技的高標(biāo)準(zhǔn)。

　　梳理發(fā)現(xiàn)，高醬品質(zhì)顏值兼具，有著六大價(jià)值優(yōu)勢(shì)。

　　一是好風(fēng)土——六重生態(tài)圈層。高醬酒廠位于貴州仁懷茶坊坳1號(hào)，坐擁得天獨(dú)厚的“六重生態(tài)圈層”高品質(zhì)醬酒釀造環(huán)境。高醬就像一位“優(yōu)秀的攀登者”，因?yàn)獒u酒釀造的精髓在于天時(shí)、地利、人和，其中“地利”中的生態(tài)環(huán)境尤為重要，相地利而為，才有機(jī)會(huì)登頂世界釀藝。高醬“美麗工廠”的選址，凸顯了上海貴酒·高醬志在頂峰的立意和初衷。

　　二是好原料。除甄選本地糯紅高粱外，高醬更是精選專為釀造高品質(zhì)醬酒選育的支鏈淀粉高的優(yōu)質(zhì)小麥作為制曲原料。用好糧，釀好酒。

　　三是好工藝。高醬遵循“12987”大曲坤沙醬酒核心釀造工藝，其血統(tǒng)純正自不用說(shuō)。傳承古法釀造才能守正創(chuàng)新，像極了一位“優(yōu)秀的傳承者”。

　　四是好勾調(diào)。高醬跳出傳統(tǒng)勾調(diào)思維，不循規(guī)蹈矩，每一輪勾調(diào)都依據(jù)各輪次的風(fēng)格特點(diǎn)因勢(shì)利導(dǎo)、順勢(shì)而為，一環(huán)引導(dǎo)一環(huán)，突破以往，構(gòu)建新式，像極了一位“優(yōu)秀的冒險(xiǎn)家”。

　　五是好智造。與全球智能制造者三菱電機(jī)戰(zhàn)略合作，在標(biāo)準(zhǔn)醬香和綠色智能制造領(lǐng)域展開(kāi)探索和合作，嚴(yán)格把握和控制每一道工序，把傳統(tǒng)白酒釀造過(guò)程中一些重要的工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、可控化。高醬以傳統(tǒng)工藝結(jié)合數(shù)智化標(biāo)準(zhǔn)，為實(shí)現(xiàn)制造升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)夯實(shí)了基礎(chǔ)，像極了一位“優(yōu)秀的開(kāi)拓者”。

　　六是好車間。仁懷的單體制酒車間之一，為高醬產(chǎn)品穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化提供了有力的保障。

　　除此之外，在品質(zhì)打磨上，上海貴酒股份組建了由專家隊(duì)伍、青年技術(shù)人才、國(guó)家技術(shù)中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和研究機(jī)構(gòu)構(gòu)成的上海貴酒股份酒體研究院，為產(chǎn)品品質(zhì)做有力的技術(shù)支持與背書(shū)。此前，高醬已斬獲第22屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)和第2屆中國(guó)酒業(yè)青云獎(jiǎng)“年度十大新銳產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

　　如此，要做中國(guó)醬酒“優(yōu)等生”的高醬，這種優(yōu)秀是從一出生就有的。

　　致力于中國(guó)醬酒的價(jià)值回歸和創(chuàng)新，以赤水河為根、古法為本，以上海智造鏈接，高醬目前主打珍品、珍釀與珍藏三款產(chǎn)品，價(jià)格分別為399元、599元、899元，可以說(shuō)是有顏有料有內(nèi)涵。

　　綜上來(lái)看，從品質(zhì)和風(fēng)味升級(jí)、醬酒先天的高品質(zhì)基因和高端文化屬性、中國(guó)白酒市場(chǎng)整體戰(zhàn)略升級(jí)來(lái)看，高醬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)非常明顯。在此基礎(chǔ)上，高醬以“優(yōu)等生”之姿，志在構(gòu)建中國(guó)中高端白酒發(fā)展新格局。

　　高醬要做什么?

　　消費(fèi)大升級(jí)趨勢(shì)下，白酒行業(yè)呈現(xiàn)出日趨集中化、高端化、品質(zhì)化、C端化的趨勢(shì)。作為行業(yè)新秀，上海貴酒股份在傳統(tǒng)酒業(yè)這片“紅海”中并無(wú)時(shí)間上的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，因此要想實(shí)現(xiàn)“彎道超車”后來(lái)居上，就必須采用全新的戰(zhàn)略思維。

　　上海作為國(guó)際大都市，集聚眾多世界的金融、財(cái)富管理、消費(fèi)品企業(yè)，擁有眾多擅長(zhǎng)客戶運(yùn)營(yíng)的專業(yè)人士。他們對(duì)用戶的感知能力強(qiáng)，和客戶對(duì)話的能力強(qiáng)，解決客戶需求的能力強(qiáng)。上海貴酒股份正是希望憑借這樣的“天時(shí)地利人和”，用世界的消費(fèi)品品牌運(yùn)營(yíng)理念高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)白酒。

　　依托上海貴酒股份，高醬要做醬香型白酒里的優(yōu)等生。上海貴酒股份希望，高醬與“優(yōu)等生”人群能夠共同點(diǎn)亮理想，借力三款高品質(zhì)醬香產(chǎn)品，詮釋優(yōu)質(zhì)生活、優(yōu)質(zhì)人生、優(yōu)質(zhì)歲月應(yīng)有的狀態(tài)。

　　“年輕、創(chuàng)新、時(shí)尚、國(guó)際化”既是上海貴酒股份的品牌定位，也是上海貴酒致力打造的生活方式。被上海貴酒股份賦予重任的高醬，也將由此成為目標(biāo)客群表達(dá)生活態(tài)度的新載體，融入到消費(fèi)者生活的各個(gè)場(chǎng)景中。

　　對(duì)于這樣的差異化競(jìng)爭(zhēng)理念和模式，上海貴酒股份有限公司執(zhí)行總裁、上海貴酒事業(yè)部總裁鄢克亞將此解釋為“用未來(lái)定義未來(lái)”。他表示：“用未來(lái)定義未來(lái)，意味著我們要看清楚行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，站在未來(lái)思考現(xiàn)在，進(jìn)而制定我們的戰(zhàn)略路徑。我們把這個(gè)過(guò)程叫做：看見(jiàn)未來(lái)、定義未來(lái)和開(kāi)啟未來(lái)�！�

　　其實(shí)質(zhì)就是基于上海貴酒股份對(duì)白酒消費(fèi)市場(chǎng)敏銳精準(zhǔn)的趨勢(shì)研判，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的發(fā)展，面向未來(lái)為所有利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值。

　　酒業(yè)家獲悉，上海貴酒股份為高醬量身打造了全方位、立體化的整合營(yíng)銷支持，以及“年輕化、專業(yè)化、多元化、國(guó)際化”的營(yíng)銷人才組織。在“責(zé)任、正念、創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)價(jià)值觀下，高醬希望攜手更多經(jīng)銷商伙伴，持續(xù)擴(kuò)大上海貴酒股份及高醬“優(yōu)等生”的朋友圈，持續(xù)為美好生活賦能。

　　由此可見(jiàn)的是，打破傳統(tǒng)醬香白酒市場(chǎng)認(rèn)知和既有品牌格局的束縛，打造“高醬”中國(guó)醬酒優(yōu)等生的身份，也將反哺高醬價(jià)值主張的實(shí)現(xiàn)。