雖然還沒(méi)有正式將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，貴州省釀（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“省釀”）的品牌定調(diào)很高。夯實(shí)基礎(chǔ)，在國(guó)資下，秉承為消費(fèi)者提供一瓶真醬酒、好醬酒的品牌定位，擔(dān)負(fù)起以“一省之釀”為名的省釀本應(yīng)肩負(fù)的責(zé)任和使命。

　　以此為基點(diǎn)，省釀?wù)谏疃炔季志茦I(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)建自身品牌體系的同時(shí)，也勾勒出醬酒行業(yè)品牌運(yùn)作的新模型。

　　近年，以“國(guó)”、“省”為名的品牌已不多見(jiàn)，因?yàn)檫@樣的名字，在“大一型”國(guó)資的下承載著非比尋常的責(zé)任。

　　依據(jù)2022年國(guó)發(fā)2號(hào)文件精神：發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。貴州廣電傳媒集團(tuán)有限公司為深入貫徹鄉(xiāng)村振興計(jì)劃、貴州工業(yè)強(qiáng)省政策，以醬酒為載體，整合各方資源組建了混合所有制酒業(yè)集團(tuán)——貴州省釀酒業(yè)集團(tuán)。

　　2022年3月9日，省釀位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)基地——貴州省釀酒莊有限公司正式揭牌，仁懷市領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言，祝賀省釀酒莊的掛牌，充分肯定了國(guó)資參與，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，充分參與并踐行鄉(xiāng)村振興計(jì)劃和貴州工業(yè)強(qiáng)省政策。遵義（仁懷）酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊必剛代表遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)表示祝賀，并在現(xiàn)場(chǎng)將省釀定義為“省管?chē)?guó)資和民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)新合作的典范”。

　　貴州廣電傳媒集團(tuán)有限公司隸屬貴州宣傳部，其子公司貴廣影視投資公司、貴州天馬傳媒直接參股省釀，為省釀提供許多優(yōu)勢(shì)資源的同時(shí)，讓省釀起步會(huì)更穩(wěn)健。這樣的DNA構(gòu)成也決定了它的每一步都要穩(wěn)扎穩(wěn)打，每一步都需要以品牌的長(zhǎng)線(xiàn)發(fā)展作為考量標(biāo)準(zhǔn)。

　　以吸納合并原”恒瑞和酒業(yè)“建立生產(chǎn)基地為起點(diǎn)，省釀集團(tuán)攜手天馬傳媒，挖取運(yùn)營(yíng)信息流團(tuán)隊(duì)、從阿里系尋找電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，品牌觸手深入到每個(gè)環(huán)節(jié)的頂層，省釀的品牌體系正在不斷完善。

　　大多品牌在起步時(shí)會(huì)選擇輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的路徑，省釀從一開(kāi)始便大力投入，為的就是夯實(shí)品牌的基礎(chǔ)，用專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事情對(duì)于品牌的發(fā)展而言，是極為必要的。在組建各個(gè)團(tuán)隊(duì)的同時(shí)，省釀還采取股權(quán)激勵(lì)的方式，讓每個(gè)環(huán)節(jié)都有更高的積極性參與到省釀的品牌建設(shè)中。

　　對(duì)原料和生產(chǎn)端口的深度投入夯實(shí)了省釀在產(chǎn)品端的后臺(tái)基礎(chǔ)，充分高效利用各股東方的資源優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)推廣和品牌構(gòu)建端，又為省釀架起了前臺(tái)的重炮。

　　“前后兩端的強(qiáng)大及生產(chǎn)端和市場(chǎng)端，品牌的樹(shù)立反而就水到渠成了?！?貴州省釀酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)杜洋認(rèn)為這是目前相對(duì)健康的品牌結(jié)構(gòu)。

　　與此同時(shí)，省釀也肩負(fù)醬酒品類(lèi)推廣的社會(huì)責(zé)任，據(jù)杜洋透露，目前省釀已經(jīng)在和貴州電視臺(tái)打造醬酒頻道和抖音官方賬號(hào)，站在貴州省醬酒原產(chǎn)的的角度，向全國(guó)乃至全世界普及醬酒文化、知識(shí)，介紹貴州醬酒。目前該欄目在貴州電視臺(tái)已得到審批，省釀也成為貴州官方醬酒輸出的重要產(chǎn)品之一。

　　起點(diǎn)再高，也要靠產(chǎn)品力打通市場(chǎng)。

　　酒是文化的載體，在策劃品牌文化時(shí)，天馬傳媒嘗試許多方案，從詩(shī)詞等高端、高尚的藝術(shù)角度為省釀賦能，但都被一一否定。

　　“我們覺(jué)得寓意太深了”，最終省釀的經(jīng)營(yíng)決策層選擇了樸實(shí)的“真”字作為品牌定調(diào)，品牌口號(hào)也隨之誕生：貴州釀，貴在真。

　　省釀的真，充分詮釋在產(chǎn)品上?！爸灰刈〉拙€(xiàn)，堅(jiān)持傳統(tǒng)，純糧釀造的酒在品質(zhì)上是有保障的?！?/p>

　　產(chǎn)品是一個(gè)品牌的塔基，在酒水的生產(chǎn)端，省釀對(duì)酒品、技術(shù)、儲(chǔ)酒量等多方面因素系統(tǒng)考量，在諸多目標(biāo)工廠(chǎng)中，省釀終選擇了釀酒大師丁洪軒先生創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)的”恒瑞和酒業(yè)“，吸納合并的形式重資產(chǎn)做好品牌的基礎(chǔ)投入，省釀產(chǎn)品的穩(wěn)定的品質(zhì)和產(chǎn)能儲(chǔ)備。

　　據(jù)了解，省釀并非簡(jiǎn)單的全資收購(gòu)恒瑞和酒業(yè)，恒瑞和傳承人依舊持有股份，深度參與省釀的品質(zhì)把控。杜洋董事長(zhǎng)認(rèn)為，一座酒廠(chǎng)靈魂的是手藝、傳承技術(shù) 老酒，而簡(jiǎn)單的收購(gòu)并不能夠買(mǎi)到一個(gè)酒廠(chǎng)的靈魂。

　　在原料端，省釀選用與企業(yè)采用相同的標(biāo)準(zhǔn)的高粱，拉高產(chǎn)品的基準(zhǔn)線(xiàn)，同時(shí)也會(huì)在原料端進(jìn)一步布局，品牌長(zhǎng)期的原料供應(yīng)和成本穩(wěn)定。另一方面，省釀還邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家和咨詢(xún)公司作為品牌智庫(kù)，進(jìn)一步為省釀打造過(guò)硬的品質(zhì)保駕護(hù)航。

　　以品控為前提，省釀還在基酒儲(chǔ)備上投入大量精力，據(jù)杜洋董事長(zhǎng)透露，目前省釀已經(jīng)儲(chǔ)備了數(shù)萬(wàn)噸基酒，以此品牌進(jìn)一步發(fā)展的產(chǎn)能需求，在品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，扎根茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)，未來(lái)省釀一定會(huì)順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，逐步擴(kuò)大產(chǎn)能。

　　今年省釀將推出8款SKU，分別布局在100元以下，100元、200、300元、400元、600元、900元幾個(gè)價(jià)位段。其中400元以下的口糧酒將會(huì)是省釀的主要發(fā)力區(qū)間，而900元價(jià)則是省釀的大流通旗艦產(chǎn)品的價(jià)格帶。

　　作為定位全國(guó)性的品牌，省釀集團(tuán)必須在主力的價(jià)位段上覆蓋各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的實(shí)際需求，同樣是口糧酒，東北市場(chǎng)和江浙市場(chǎng)的消費(fèi)價(jià)格帶完全不同，所以在100到400價(jià)格帶，省釀必須有比較全面的SKU覆蓋。

　　因成本所限和利益所驅(qū)，口糧酒市場(chǎng)翻沙、竄酒屢見(jiàn)不見(jiàn)，省釀則選擇用優(yōu)質(zhì)的大曲碎沙，拉高口糧酒價(jià)格帶的基準(zhǔn)線(xiàn)。只要堅(jiān)守本心，即便是大曲碎沙，也可以做出品質(zhì)可靠的醬酒，不少同行在品嘗過(guò)省釀的樣酒后，都認(rèn)為它的定價(jià)本應(yīng)該更高。

　　但事實(shí)上，市場(chǎng)的火熱拉高了醬酒的價(jià)格，省釀需要做的，并不是對(duì)其他品牌的降維打擊，而是讓產(chǎn)品價(jià)格回歸應(yīng)有的價(jià)值，讓不同價(jià)位區(qū)間的消費(fèi)群體，尤其是口糧酒消費(fèi)群體，喝到優(yōu)質(zhì)的醬酒，培育更多醬酒的消費(fèi)者。

　　畢竟，不是所有的消費(fèi)者都有足夠的實(shí)力消費(fèi)坤沙醬酒，同價(jià)位段更高品質(zhì)的產(chǎn)品，能夠在迅速滲透品牌的同時(shí)，讓消費(fèi)者用比較實(shí)際的價(jià)格喝到不錯(cuò)的醬酒，增強(qiáng)醬酒品類(lèi)的認(rèn)可度。

　　做大品牌的同時(shí)也能做大市場(chǎng)蛋糕，何樂(lè)而不為？

　　受到疫情的影響，以及醬酒行業(yè)中場(chǎng)的變革發(fā)展，品牌大量壓貨導(dǎo)致不少代理商的庫(kù)存高起，甚至出現(xiàn)價(jià)格倒掛，低價(jià)甩貨的現(xiàn)象。作為一個(gè)新生品牌，省釀集團(tuán)選擇在今年入局，既是機(jī)會(huì)滿(mǎn)滿(mǎn)也是壓力重重。

　　好在省釀集團(tuán)的股東并不看重品牌的短期盈利和資本泡沫，反而更多地去強(qiáng)調(diào)品牌長(zhǎng)線(xiàn)發(fā)展的穩(wěn)定性，省釀對(duì)業(yè)績(jī)的需求并不像其他品牌那樣激進(jìn)。

　　培育一批能和省釀集團(tuán)共同成長(zhǎng)的代理商，遠(yuǎn)比壓貨掙快錢(qián)更符合做品牌的思維，在招商政策上，省釀集團(tuán)也選擇一條相對(duì)務(wù)實(shí)的路線(xiàn)。

　　據(jù)了解，省釀集團(tuán)不會(huì)對(duì)代理商設(shè)置太高的門(mén)檻，杜洋董事長(zhǎng)認(rèn)為，代理商愿意選擇省釀這樣一個(gè)陌生的品牌，本