從李渡高粱1955，到李渡高粱1308，坐落在江西進(jìn)賢的燒酒祖庭，近年來(lái)正在綻放新時(shí)代的魅力。頻繁停貨的背后，有著怎樣的無(wú)奈與堅(jiān)持?

　　2月9日，李渡酒業(yè)發(fā)布《關(guān)于李渡高粱1308暫停供貨的通知》，自2022年2月9日8:00起，停止供應(yīng)52度李渡高粱1308。

壹

開年停貨，釋放稀缺高品質(zhì)信號(hào)

　　李渡高粱1308的停貨，有這樣一層底層邏輯：稀缺。

　　李渡高粱1308停貨所釋放出來(lái)的稀缺信號(hào)，來(lái)自于一瓶老酒的高品質(zhì)以及李渡酒業(yè)的企業(yè)硬實(shí)力。

　　800年依然存活的窖池微生物，歷經(jīng)歲月不斷代的釀造技法，組構(gòu)了李渡酒品質(zhì)的無(wú)可復(fù)制性，賦予李渡酒超高品質(zhì)保障的同時(shí)，也制約了產(chǎn)量的迸發(fā)。對(duì)于李渡而言也是一種堅(jiān)守下的無(wú)奈。

　　每年的春節(jié)，對(duì)于中國(guó)酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，都是當(dāng)仁不讓的旺季中的旺季。超長(zhǎng)假期、國(guó)人對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日的親情、社交需求，催生出春節(jié)消費(fèi)需求的釋放，而隨著消費(fèi)者越來(lái)越對(duì)酒品質(zhì)提出的更高要求，只有能夠滿足高水準(zhǔn)物質(zhì)需求的酒，才會(huì)得到熱烈的追捧，李渡高粱1308就是在這種背景下停貨，這是酒商、消費(fèi)者乃至整個(gè)社會(huì)對(duì)李渡高粱1308品質(zhì)和品牌的認(rèn)可。

貳

堅(jiān)守品質(zhì)，匹配企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　在第三屆世界贛商大會(huì)上，相關(guān)單位各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在品嘗過(guò)李渡高粱1308之后，紛紛點(diǎn)贊，并且給出了“這是江西最 好的酒”的超高評(píng)價(jià)，而李渡高粱1308在每次亮相各種活動(dòng)時(shí)，都會(huì)成為國(guó)粉們當(dāng)仁不讓的寵兒，甚至連慕名前來(lái)的各界名人，都要通過(guò)多方努力才能淘到一瓶李渡高粱1308，足可以證明了李渡高粱1308在酒界里的優(yōu)秀口碑。

　　盛名之下，當(dāng)然更考驗(yàn)企業(yè)的格局和態(tài)度。李渡酒業(yè)深知，連年來(lái)取得高質(zhì)量發(fā)展，是經(jīng)銷商和消費(fèi)者給予了巨大的認(rèn)可和支持，而以百年甚至千年基業(yè)作為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的李渡酒業(yè)，面對(duì)贊譽(yù)，唯有更加對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)、對(duì)品牌負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，才能更好的匹配企業(yè)未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)，因此，李渡酒業(yè)始終堅(jiān)守初心，對(duì)老酒的品質(zhì)和生產(chǎn)周期都嚴(yán)格、規(guī)范、科學(xué)的去控制，并且傾聽各方意見，與時(shí)俱進(jìn)的去限度滿足大眾的需求。

叁

供不應(yīng)求，映照李渡酒業(yè)硬實(shí)力

　　任何的產(chǎn)品當(dāng)然要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的檢驗(yàn)，李渡高粱1308從上市27天就主動(dòng)次停貨。這不僅創(chuàng)造了李渡產(chǎn)品的最快停貨紀(jì)錄，也創(chuàng)造了酒行業(yè)稀缺品的最短上市停貨紀(jì)錄。在外人看來(lái)，這是奇跡，但是，在專業(yè)的酒業(yè)人眼里，這是一種必然，供不應(yīng)求反映的一定是李渡酒業(yè)的硬實(shí)力，李渡酒業(yè)做到了文化和品質(zhì)齊飛。

　　在李渡高粱1308上市過(guò)程中，除了這款酒從最早的設(shè)計(jì)包裝就給人高端和賞心悅目之外，在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)上簡(jiǎn)直做到了苛刻。2021年9月，李渡酒業(yè)建設(shè)集生產(chǎn)、科研、沉浸式體驗(yàn)于一體的國(guó)寶李渡酒莊，其目的就是為了讓遺址內(nèi)老的文物與文化融入新的基地當(dāng)中。2021年12月，國(guó)寶李渡酒莊實(shí)驗(yàn)車間也正式迎來(lái)投產(chǎn)，成為古窖微生物分離、復(fù)壯、擴(kuò)培的前沿陣地，在科研方面提供前沿性實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為大規(guī)模投產(chǎn)做好充分的準(zhǔn)備，進(jìn)一步推動(dòng)品質(zhì)升級(jí)。

　　在文化方面，為了打造李渡高粱1308的文化內(nèi)涵，李渡酒業(yè)深入挖掘宋代江西輝煌文化，全面推出李渡國(guó)寶宋宴文化體驗(yàn)，讓國(guó)粉們親身體會(huì)宋朝在鼎盛時(shí)期講究好器、好吃、好玩的過(guò)程，沉浸式體驗(yàn)李渡高粱1308的一口四香，這等于為李渡酒建立了一個(gè)文化傳承的陣地。 2022年是李渡元代燒酒作坊遺址考古發(fā)現(xiàn)20周年。這座中國(guó)白酒窖，是上天賜給李渡酒業(yè)的瑰寶，但是，李渡人在享受得天獨(dú)厚條件的硬件同時(shí)，想的更是扛起更重要的社會(huì)責(zé)任。

　　面對(duì)江西省不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，李渡酒業(yè)不僅要繼續(xù)釀造更高品質(zhì)的酒，同時(shí)也在真正踐行“讓世界文化遺產(chǎn)活起來(lái)”的企業(yè)使命，在2022年，李渡酒業(yè)劍指助力鄉(xiāng)村振興，圍繞著產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的國(guó)家目標(biāo)，持續(xù)推進(jìn)李渡酒業(yè)助力鄉(xiāng)村振興樣板工程，為鄉(xiāng)村振興積極貢獻(xiàn)力量!