業(yè)內(nèi)素有“東不入皖”的說法，其實(shí)這側(cè)面反映了安徽地產(chǎn)酒的強(qiáng)勢，強(qiáng)大的壁壘使得外省品牌很難攻入。但隨著市場開放度的提高以及外省品牌的不斷進(jìn)攻，“東不入皖”的說法正在逐漸被打破。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，想要成功“入皖”，要么有強(qiáng)大的品牌號召力，要么有不錯(cuò)的商業(yè)模式。而黔途酒給出的答案是，和強(qiáng)者聯(lián)手。8月1日，黔途酒業(yè)與凡客納伯集團(tuán)戰(zhàn)略合作簽約儀式在仁懷舉行，此舉預(yù)示著黔途酒正式步入安徽市場。本次會上同時(shí)釋放重要信息，企業(yè)方面表示，未來安徽將作為黔途酒省外樣板市場來打造。

　　1

　　為什么是安徽?

　　盡管說安徽市場的開放程度正在逐步提高，但還是很少有省外品牌將其作為樣板市場進(jìn)行打造的，或者說，在有了其他省外樣板市場時(shí)，才會考慮逐步滲透安徽。黔途酒作為醬酒新勢力品牌，為何有如此大的決心，要重點(diǎn)開拓安徽市場?

　　黔途酒業(yè)董事長、黔途醬酒創(chuàng)始人劉成在會上表示，不論從市場容量、經(jīng)濟(jì)、人口、還是價(jià)格帶等幾個(gè)白酒重要的維度來看，安徽市場都能夠支撐醬酒較大的發(fā)展，相對于河南、山東市場這幾個(gè)維度來看，安徽可以稱之為醬酒的“新沃土”。

　　首先，從經(jīng)濟(jì)上來看，安徽處于全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略要沖和國內(nèi)幾大經(jīng)濟(jì)板塊的對接地帶，最近幾年增長較快，2021年一季度GDP為9529.1億元，排在全國前10名。

　　其次，從人口上來看，2021年第七次人口普查，安徽常駐人口達(dá)到6102.71萬人，排在全國第9位。安徽不僅人口多，人均飲酒量與飲酒頻次也大。

　　第三，從白酒的市場容量來看，以流通端零售價(jià)計(jì)算，2020年安徽整體市場容量在350億左右，屬于白酒消費(fèi)大省。同時(shí)，安徽白酒市場還在持續(xù)擴(kuò)容中，給醬酒一定的市場機(jī)會。

　　最后，從價(jià)格帶來看，安徽本土企業(yè)主要集中在次高端及以下價(jià)格帶競爭，高端、次高端以上價(jià)格帶，安徽市場對外來酒的開放度與包容度較高，對于醬酒來說是機(jī)會。

　　2

　　強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造黔途發(fā)展新引擎

　　在醬酒發(fā)展大勢下，有無數(shù)資本正在涌入茅臺鎮(zhèn)，選擇有發(fā)展?jié)摿Φ木破筮M(jìn)行合作。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、共創(chuàng)共贏已經(jīng)成為醬酒企業(yè)發(fā)展的新引擎。

　　“我們也是幾次到茅臺鎮(zhèn)考察之后，最后確定了和黔途酒進(jìn)行合作。”凡客納伯集團(tuán)董事長劉豹在現(xiàn)場表示，他在選擇合作方時(shí)，最看重的就是品質(zhì)，黔途酒的匠人、匠心精神，是未來能夠走向全國化的根本所在。

　　對于如今茅臺鎮(zhèn)的資本熱問題，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛提到，現(xiàn)在仁懷面對的嚴(yán)峻問題是，能夠生產(chǎn)醬酒的土地只有100平方公里，落在茅臺鎮(zhèn)上，核心產(chǎn)區(qū)只有15.3平方公里，所以，與地方酒企合作，資本出錢出渠道，酒廠出產(chǎn)品是不錯(cuò)的合作方式。楊必剛認(rèn)為，大唐酒業(yè)在品質(zhì)把控上十分嚴(yán)格，劉成師從呂云懷，把茅臺工藝引入黔途醬酒，為黔途醬酒帶來了最為核心的競爭優(yōu)勢——品質(zhì)管理。

　　仁懷名酒工業(yè)園區(qū)管委會副主任張懷杰也十分看好黔酒和凡客納伯的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，他表示，大唐酒業(yè)是最早入駐園區(qū)的企業(yè)之一，當(dāng)年進(jìn)入，當(dāng)年投產(chǎn)，發(fā)展至今已成為園區(qū)規(guī)模以上企業(yè)，此次合作為園區(qū)酒企打開了一條新合作之路。

　　3

　　遵循“笨”、“慢”、“小”邏輯，黔途未來可期

　　在本次合作儀式簽署之后，主辦方還舉行了“答記者問”環(huán)節(jié)。在回答記者“黔途酒的優(yōu)勢是什么”這個(gè)問題時(shí)，劉成不假思索地回答到：笨、慢、小。

　　在劉成看來，笨、慢、小是黔途酒發(fā)展的核心。其中笨指的是老實(shí)做人、老實(shí)釀酒，慢指的是始終遵循醬酒釀造工藝，做時(shí)間的朋友;小指的是不貪圖過快發(fā)展。

　　在酒說看來，笨、慢、小其實(shí)體現(xiàn)的是劉成的經(jīng)營邏輯，作為貴州白酒工匠、茅臺鎮(zhèn)第四代傳承人、國家一級釀酒師，劉成深諳品牌發(fā)展之道，他希望能夠以質(zhì)塑品，以品傳質(zhì)，雖然這樣的想法會讓品牌打造起來花費(fèi)較長的時(shí)間，表面看起來似乎有些“笨”，但是這樣才能真正的回饋經(jīng)銷商和消費(fèi)者。黔途酒會一直堅(jiān)守匠心精神，即使“慢”一點(diǎn)也值得。

　　隨著醬酒熱度的不斷上漲，品牌之爭正在逐漸到來，如何既守得住，又跑得快，成為擺在所有醬酒企業(yè)面前的問題。而黔途酒“不慌不慢”，穩(wěn)步做市場的做法，值得行業(yè)研究和關(guān)注。