喝完酒牙齒和舌頭變黑簡直太正常了，本身葡萄酒在釀造的過程中就有一個(gè)“浸皮”的過程，通過帶皮浸泡，令葡萄皮中的色素萃取到葡萄酒當(dāng)中，也增加葡萄酒的單寧和多元口感。這種葡萄皮中的顏色都是天然的，如果你酒喝多一點(diǎn)，自然這些酒里的顏色就會(huì)留在口腔里。如果說還要加色素去，那著實(shí)沒有必要，還得增加成本。如果你喝的酒很容易留下顏色，說明這酒的釀酒葡萄成熟度好。一般來說，在溫暖地區(qū)生長的葡萄成熟度比較高，也會(huì)顯得重口味一點(diǎn)。

　　有沉淀的并不一定都是壞酒，確實(shí)，放了一段時(shí)間的酒，酒里面的色素和單寧會(huì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這是正?，F(xiàn)象，也是陳年老酒的象征。

　　一般是顆粒或者鐵銹狀的沉淀，但是新酒偶爾也會(huì)有沉淀，這些沉淀多來自發(fā)酵和陳釀過程中遺留的酵母或蛋白質(zhì)，對(duì)身體無害。

　　有些白葡萄酒中會(huì)出現(xiàn)透明的晶體沉淀，這些透明沉淀被稱作酒石酸鹽，是葡萄中所含的有機(jī)酸在釀造過程中和鉀結(jié)合的產(chǎn)物，對(duì)身體無害，也不會(huì)破壞葡萄酒的口感。