盡管國(guó)臺(tái)已經(jīng)連續(xù)6年在國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日這個(gè)特殊日子面向全社會(huì)傳播真實(shí)年份酒，盡管國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒已經(jīng)是銷售體量40個(gè)億的超級(jí)大單品，品質(zhì)誠(chéng)信，真實(shí)年份的價(jià)值已逐漸深入人心，并一直在踐行“真實(shí)年份酒領(lǐng)創(chuàng)者”之實(shí)，但將真實(shí)年份酒上升為品牌戰(zhàn)略，這是國(guó)臺(tái)首次提出。

　　業(yè)界專家認(rèn)為，打造“真實(shí)年份酒領(lǐng)創(chuàng)品牌”是對(duì)國(guó)臺(tái)品質(zhì)戰(zhàn)略的具象化表達(dá)，后百億時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展注入更新動(dòng)能。

　　1

　　百億國(guó)臺(tái)是品質(zhì)戰(zhàn)略的勝利

　　對(duì)比醬酒行業(yè)發(fā)展曲線和國(guó)臺(tái)自身發(fā)展軌跡能夠發(fā)現(xiàn)，行業(yè)有起伏，但國(guó)臺(tái)卻始終保持著自己的節(jié)奏，穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營(yíng)，呈現(xiàn)持續(xù)加速的發(fā)展勢(shì)能，這種穿越醬酒發(fā)展周期的超能力，得益于國(guó)臺(tái)始終恪守的品質(zhì)戰(zhàn)略。

　　國(guó)臺(tái)品質(zhì)戰(zhàn)略體現(xiàn)了國(guó)臺(tái)對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值屬性的科學(xué)認(rèn)知、對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的深刻把握以及對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的準(zhǔn)確研判，也就是由天士力創(chuàng)始人、天士力控股集團(tuán)董事局終身榮譽(yù)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)閆希軍提出的關(guān)于推動(dòng)醬酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的認(rèn)識(shí)論和方法論。

　　關(guān)于醬酒的產(chǎn)品屬性，閆希軍認(rèn)為：醬酒是天人共釀的產(chǎn)物，“天”即自然資源稟賦，“人”即人類主觀能動(dòng)性。對(duì)于醬酒釀造來(lái)說(shuō)，“天賦”是客觀的、具有決定性的內(nèi)因，所以產(chǎn)區(qū)出身最重要，在哪里建廠最重要，這也是國(guó)臺(tái)20多年初心不改，扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)的根本原因；“主觀能動(dòng)性”雖然是外因，但決定著客觀資源目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度，所以大國(guó)工匠的“妙手”是點(diǎn)睛之筆，是國(guó)臺(tái)正宗醬香工藝的核心。

　　關(guān)于醬酒的產(chǎn)業(yè)屬性，閆希軍指出：投入大、周期長(zhǎng)、回報(bào)慢是醬酒的產(chǎn)業(yè)和投資屬性。投資醬酒產(chǎn)業(yè)，沒有十年，見不到回頭錢。首先要有實(shí)力，但實(shí)力通過(guò)耐力來(lái)體現(xiàn)，耐力等于資本、時(shí)間加情懷。用糧不畏其精、用工不計(jì)其繁、用時(shí)不厭其倦，甚至要有點(diǎn)不計(jì)成本的決心和憨勁，才可能釀出一瓶好酒。醬酒的本質(zhì)是時(shí)間，市場(chǎng)再火熱，也不能殺雞取卵，時(shí)間不到、年份不到、品質(zhì)不到，就不能包裝出廠。國(guó)臺(tái)內(nèi)部有兩句名言令人印象深刻，一個(gè)是“學(xué)習(xí)茅臺(tái)，做好國(guó)臺(tái)”，另一個(gè)是“相信質(zhì)量要相信到迷信的程度，服從質(zhì)量要服從到盲從的程度”。

　　關(guān)于醬酒的市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，閆希軍分析指出：醬酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，需要消費(fèi)者層面更好地同頻共振，消費(fèi)者培育考驗(yàn)?zāi)土ΑＨ绾巫尭�多的人認(rèn)識(shí)醬香、愛上醬香，把當(dāng)下的醬酒熱變成的興旺，是醬酒高質(zhì)量發(fā)展的核心內(nèi)涵。從2017年至今，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)“真實(shí)年份酒”用5年時(shí)間持續(xù)輸出產(chǎn)品誠(chéng)信、品牌誠(chéng)信和服務(wù)誠(chéng)信，終于收獲了消費(fèi)者信任，贏得了消費(fèi)者芳心，成長(zhǎng)為銷售規(guī)模40億的超級(jí)單品，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)不僅是醬酒品質(zhì)明星，更是推動(dòng)醬酒消費(fèi)者培育的杰出代表。

　　百億國(guó)臺(tái)是始終堅(jiān)持品質(zhì)戰(zhàn)略的勝利。

　　2

　　后百億時(shí)代，

　　“中國(guó)新名酒”品質(zhì)內(nèi)涵全面豐富提升　　

　　后百億時(shí)代，國(guó)臺(tái)的戰(zhàn)略愿景更加高遠(yuǎn)：用十年打造“中國(guó)新名酒”，再通過(guò)二十年接續(xù)奮斗讓國(guó)臺(tái)躋身“中國(guó)名酒”行列。閆希軍在國(guó)臺(tái)經(jīng)銷商大會(huì)上系統(tǒng)闡述了國(guó)臺(tái)打造“中國(guó)新名酒”的內(nèi)涵價(jià)值體系，其中，國(guó)臺(tái)的品質(zhì)內(nèi)涵價(jià)值將進(jìn)一步豐富和提升。

　　首先，要讓綠水、青山、生態(tài)、環(huán)保成為“中國(guó)新名酒”的標(biāo)志符號(hào)。

　　閆希軍指出：“中國(guó)新名酒”的價(jià)值內(nèi)涵要體現(xiàn)人和自然的和諧發(fā)展。自然資源是有限的，。過(guò)去的老路越來(lái)越不可持續(xù)，必須走向生態(tài)型、綠色化發(fā)展之路。這不僅是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的客觀要求，也是領(lǐng)航企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。國(guó)臺(tái)將致力于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集約、綠色、生態(tài)化協(xié)調(diào)發(fā)展，讓綠水、青山、生態(tài)、環(huán)保成為國(guó)臺(tái)“中國(guó)新名酒”的標(biāo)志符號(hào)，塑造和彰顯“中國(guó)新名酒”的內(nèi)在品質(zhì)。

　　其次，要將工匠精神的基因植入數(shù)字化智能科技。

　　放眼未來(lái)，基于傳統(tǒng)釀制核心技術(shù)的智能化釀造是酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的必然趨勢(shì)。國(guó)臺(tái)將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代先進(jìn)科技緊密融合，將工匠精神的基因植入數(shù)字化智能科技，不斷打開過(guò)去做“糊涂酒”的“黑匣子”，破解傳統(tǒng)釀造技藝之謎。用數(shù)字化解析傳統(tǒng)技藝，用智能化再現(xiàn)人工工匠，用標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)提升質(zhì)量。

　　國(guó)臺(tái)傳承中國(guó)現(xiàn)代中藥領(lǐng)航企業(yè)“天士力”的產(chǎn)品理念和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，“以制藥的理念、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)做酒”，其本質(zhì)就是要讓傳統(tǒng)釀酒告別模糊，走向清晰，走向精準(zhǔn)，走向現(xiàn)代釀造、科學(xué)釀造和智能釀造，讓國(guó)臺(tái)酒成為創(chuàng)新技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代醬香美酒，并形成以智能釀造的高質(zhì)量發(fā)展新模式。

　　此外，還要讓“中國(guó)新名酒”成為美好生活的載體。

　　不斷提升產(chǎn)品健康標(biāo)準(zhǔn)，不僅是消費(fèi)者享受美好生活的內(nèi)在需求，也是國(guó)家推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)的剛性要求，更是國(guó)臺(tái)創(chuàng)建之初就確立的企業(yè)理念。

　　國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新指出：百億國(guó)臺(tái)要行穩(wěn)致遠(yuǎn)，打造中國(guó)新名酒，品質(zhì)是位的重要。向名酒榜樣學(xué)習(xí)，首先就是學(xué)品質(zhì)；推動(dòng)品質(zhì)持續(xù)提升，打造品質(zhì)更好的國(guó)臺(tái)美酒，就是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，就是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的尊重和捍衛(wèi)。

　　從2019年到2021年，國(guó)臺(tái)每年都有一項(xiàng)科技成果發(fā)布，國(guó)臺(tái)科研創(chuàng)新不斷邁上新臺(tái)階，為國(guó)臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)大的科技支撐，“更少無(wú)益成分、更多有益精華”，產(chǎn)品健康體驗(yàn)和飲用舒適度持續(xù)提升，讓國(guó)臺(tái)美酒成為健康生活的代表性產(chǎn)品。

　　同時(shí)，國(guó)臺(tái)還將構(gòu)建以生命健康為本的飲酒文化和人文精神。讓健康飲酒、文明飲酒、理性飲酒成為中國(guó)白酒的文化特征，讓中國(guó)新名酒成為消費(fèi)者美好生活的載體，人們可以健康、愉快地感受美酒帶來(lái)的物質(zhì)與精神之美。

　　后百億時(shí)代，國(guó)臺(tái)的品質(zhì)戰(zhàn)略將向縱深發(fā)展，品質(zhì)內(nèi)涵將全面升級(jí)。

　　3

　　國(guó)臺(tái)品質(zhì)戰(zhàn)略的行業(yè)“領(lǐng)創(chuàng)價(jià)值”　　

　　打造“真實(shí)年份酒領(lǐng)創(chuàng)品牌”既是國(guó)臺(tái)品質(zhì)戰(zhàn)略的具體體現(xiàn)，更展現(xiàn)出國(guó)臺(tái)的行業(yè)和擔(dān)當(dāng)。

　　始終從推動(dòng)行業(yè)和企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的層面關(guān)注自身發(fā)展路徑和發(fā)展戰(zhàn)略，這是百億國(guó)臺(tái)的法寶。打造“真實(shí)年份酒領(lǐng)創(chuàng)品牌”是末，而推動(dòng)國(guó)臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展乃至醬酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展才是本。

　　國(guó)臺(tái)關(guān)于推動(dòng)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的認(rèn)識(shí)論和方法論，反映了醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展客觀規(guī)律，是指導(dǎo)國(guó)臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐的思想理論，既體現(xiàn)了國(guó)臺(tái)對(duì)于醬酒發(fā)展本質(zhì)的洞察，也彰顯了國(guó)臺(tái)行業(yè)科學(xué)發(fā)展的格局和擔(dān)當(dāng)。

　　如果說(shuō)尊重醬酒產(chǎn)業(yè)客觀屬性和科學(xué)發(fā)展規(guī)律是“尊天道”，那么從醬酒市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律出發(fā)，以人為本，消費(fèi)者至上，則是“尊人道”。這是國(guó)臺(tái)品質(zhì)戰(zhàn)略的精髓，是國(guó)臺(tái)領(lǐng)航醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示，是國(guó)臺(tái)弘揚(yáng)行業(yè)正氣，行業(yè)科學(xué)健康發(fā)展的實(shí)踐。

　　人間正道是滄桑。當(dāng)前，醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展從自由生長(zhǎng)階段開始進(jìn)入品牌化競(jìng)爭(zhēng)階段，這是一個(gè)去粗取精、去偽存真的產(chǎn)業(yè)凈化過(guò)程。國(guó)臺(tái)的高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐證明：用科學(xué)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)論和方法論指導(dǎo)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐，以及從推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的層面關(guān)照企業(yè)自身發(fā)展路徑和發(fā)展戰(zhàn)略是正確的，國(guó)臺(tái)代表了醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向，并對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有積極作用。

　　“酒說(shuō)”認(rèn)為，打造“真實(shí)年份酒領(lǐng)創(chuàng)品牌”只是國(guó)臺(tái)品質(zhì)戰(zhàn)略的一個(gè)縮影，其背后是國(guó)臺(tái)對(duì)于品質(zhì)的虔誠(chéng)信仰和極致追求。在打造“中國(guó)新名酒”歷史新征程中，品質(zhì)國(guó)臺(tái)必將繼續(xù)領(lǐng)航醬酒發(fā)展，譜寫新名酒嶄新篇章。（原標(biāo)題：次提出“打造真實(shí)年份酒領(lǐng)創(chuàng)品牌”，國(guó)臺(tái)意欲何為？）