河南的酒文化是非常悠久的,有我們熟知的杜康、仰韶、宋河、張弓、賒店等,各個(gè)有口皆碑,但要說(shuō)到河南前三的酒企業(yè),大家就會(huì)不約而同的先想到杜康,“何以解憂(yōu),唯有杜康”這句詩(shī)詞流傳多年,經(jīng)久不息。
杜康酒是中國(guó)歷史名酒,因“杜康釀酒”傳說(shuō)而得名,自古有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。是歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣,常以詩(shī)詠酒,以酒釀詩(shī),詩(shī)增酒意,酒助詩(shī)興,觥籌交錯(cuò)。
杜康典藏酒以?xún)?yōu)質(zhì)小麥高中溫制曲,精選糯高粱為釀酒原料,并采取“香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心”等工藝,具有酒質(zhì)清亮、窖香濃郁、甘綿純凈、烈而不暴、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
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