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中小酒企數(shù)字化如何轉(zhuǎn)?這場會有解了

來源:鳳凰酒業(yè)   分類:軟文廣告   時間:2021-05-27 10:08:00
聲明:本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,供學(xué)習(xí)交流使用,若來源標注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),請聯(lián)系0371-63379928;shantie9928@qq.com,核實后我們將立即修改/刪除。

      5月25日,2021中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會在遵義分會場召開。本屆大會主題為“抓融合·促轉(zhuǎn)型·搶新機——產(chǎn)業(yè)數(shù)字化促進高質(zhì)量發(fā)展”。會上,就企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,多位專家發(fā)表自己的意見。與往屆數(shù)博會不同,此次遵義分會現(xiàn)場,專家眼光更加聚焦于醬香酒企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

    白酒

      有分析認為,此次數(shù)博會分會更加聚焦醬酒企業(yè),一是由于世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)坐落于此,二是因為目前醬酒企業(yè)發(fā)展過程中,對于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的需求正在迅速增加。

      目前,在名優(yōu)酒企已經(jīng)踏上數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路,許多中小型醬酒企也開始有了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的想法,數(shù)字化轉(zhuǎn)型對于中小酒企而言,會成為其突破發(fā)展壁壘的重要舉措嗎?

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      數(shù)字化轉(zhuǎn)型為何屢屢被提及?

      早在今年3月發(fā)布的國家“十四五”規(guī)劃綱要中提到,要充分發(fā)揮海量數(shù)據(jù)和豐富應(yīng)用場景優(yōu)勢,促進數(shù)字技術(shù)與實體經(jīng)濟深度融合,賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,催生新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式,壯大經(jīng)濟發(fā)展新引擎。

      目前已出臺相關(guān)政策性文件超過20個,85%以上的省級成立了大數(shù)據(jù)管理機構(gòu)。國家信息中心大數(shù)據(jù)發(fā)展部主任于施洋表示,目前,各級推動數(shù)據(jù)化轉(zhuǎn)型的熱情。

      多個相關(guān)政策文件出臺,頂層設(shè)計對數(shù)據(jù)化轉(zhuǎn)型的重視,預(yù)示著在未來很長一段時間內(nèi),企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型將成為主要工作之一,意味著數(shù)字化轉(zhuǎn)型對于市場經(jīng)濟發(fā)展而言意義重大。

      就在此次數(shù)博會開幕前一天,仁懷市人民發(fā)布了《仁懷市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》(下稱《綱要》,點擊鏈接閱讀原文),《綱要》中多處提到與醬酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型有關(guān)的政策。

      《綱要》明確提出,要加快經(jīng)開區(qū)“一區(qū)多園”骨干路網(wǎng)、交通運輸、水電氣訊、消防環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。實施“互聯(lián)網(wǎng)+智能制造”工程,加強智慧園區(qū)建設(shè),推動園區(qū)向數(shù)字化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。到2025年,醬香酒產(chǎn)量力爭達到50萬千升,銷售收入超過2000億元。

      關(guān)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型,《綱要》特別指出,緊抓5G、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等新一代信息技術(shù)高速發(fā)展的重大機遇,支持國臺、釣魚臺、勁牌等大型地方酒企探索應(yīng)用新一代信息技術(shù)建設(shè)“智能工廠”“智能車間”,促進醬香酒工業(yè)向智能化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同、個性化定制、服務(wù)化延伸融合升級,推動大數(shù)據(jù)與醬香酒產(chǎn)業(yè)深度融合。

      中國聯(lián)通大數(shù)據(jù)首席科學(xué)家、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)專家會主任范濟安表示,目前現(xiàn)在醬酒企業(yè)存在著一些問題,名優(yōu)酒企發(fā)展迅速,中小酒發(fā)展緩慢,產(chǎn)能沒有得到充分釋放,酒企發(fā)展不均衡,土地資源受限,數(shù)字化轉(zhuǎn)型不協(xié)同等,而中小型醬酒企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,對促進醬酒集群發(fā)展有重要意義。

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      數(shù)字化轉(zhuǎn)型,名優(yōu)酒企已在路上

      “十四五”規(guī)劃為產(chǎn)業(yè)指明了數(shù)字化的方向,名優(yōu)酒企如何布局?

      以茅臺為例,據(jù)了解,茅臺此前以提出,將高質(zhì)量推進“智慧茅臺”建設(shè),按照五年三步走,實現(xiàn)“135”建設(shè)目標。

      階段:搭建平臺,重點突破,在2020年到2021年開展“2+4”信息化重點工程建設(shè)。

      第二階段:全面覆蓋,深化應(yīng)用,到2023年度,進一步深化全產(chǎn)業(yè)鏈各業(yè)務(wù)領(lǐng)域信息化建設(shè),實現(xiàn)全業(yè)務(wù)域協(xié)同運行和數(shù)據(jù)打通,具備初期數(shù)據(jù)治理能力。

      第三階段:完善生態(tài),數(shù)字運營預(yù)計2025年底,建成由多個智能運營中心組成的“茅臺大腦”,實現(xiàn)企業(yè)數(shù)字化運營,為公司決策,運營和管理提供支撐與依據(jù),真正實現(xiàn)茅臺數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

      從其規(guī)劃來看,茅臺數(shù)字化轉(zhuǎn)型并非短時間內(nèi)的突發(fā)奇想,而是有規(guī)律的有計劃地進行推進。

      在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面,國臺也早已布局,據(jù)悉,目前國臺酒莊也已經(jīng)建設(shè)了SAP+WMS+WCS+U8+鑒真溯源“端到端”信息集成管理平臺,“優(yōu)質(zhì)醬香白酒自動化生產(chǎn)車間”“全封閉基酒管道輸送系統(tǒng)”“數(shù)字智能化密集高架酒庫1.0和2.0”等項目。

      從上述名優(yōu)酒企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路不難看出,當(dāng)前酒業(yè)的競爭與變革,已不僅局限于產(chǎn)品與渠道的比拼,而是跳出傳統(tǒng)商業(yè)邏輯,以大數(shù)據(jù)等先進技術(shù)成果對產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)全面賦能,以更好、更快適應(yīng)新市場需求的過程。這也為廣大謀求突圍的中小酒企指明了方向。

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      數(shù)字化轉(zhuǎn)型,中小酒企路在何方?

      名優(yōu)酒企已在路上,中小酒企卻遲遲不見行動。

      遵義市現(xiàn)有酒類企業(yè)1400余家,規(guī)模以上白酒企業(yè)108家,從數(shù)量上看,中小酒企才是大數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)型所需要關(guān)注的主體。

      但也因看到,中小酒企在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中遭遇的困境同樣顯而易見。

      中國信息通信研究院副院長魏亮表示,中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求潛力巨大,但是同時也存在許多問題,“最突出的表現(xiàn)在一是不會轉(zhuǎn),二是不能轉(zhuǎn),三是不敢轉(zhuǎn)”。

      搭建平臺企業(yè)和中小企業(yè)對接機制,建立企業(yè)對接云平臺,解決企業(yè)不會轉(zhuǎn)的問題;推行普惠性服務(wù),探索“云量貸”,提供低息或者貼息貸款,解決企業(yè)不能轉(zhuǎn)的問題;打造“虛擬產(chǎn)業(yè)園”和“虛擬產(chǎn)業(yè)集群”,發(fā)掘企業(yè)間協(xié)同效益,解決企業(yè)不敢轉(zhuǎn)的問題。

    白酒

      胡志剛/攝

      中國信息通信研究院高級專家劉巍表示,目前醬酒產(chǎn)業(yè)面臨問題主要有:

      一是企業(yè)供應(yīng)鏈上下游協(xié)同效率低、亟需統(tǒng)一標識解決異主異構(gòu)數(shù)據(jù)匯聚難問題,實現(xiàn)資源共享,降本增加效。

      二是商品流通過程中,需要了解商品的渠道經(jīng)營情況、銷售情況,檢測商品流通走向提供有力支撐。

      三是用戶需要進行產(chǎn)品真?zhèn)尾轵灱瓣P(guān)鍵信息追溯,實現(xiàn)產(chǎn)品定位和查詢,可有力保障消費者權(quán)益。

      今年4月份,中國信通院與遵義大數(shù)據(jù)、茅臺集團正式啟動茅臺醬酒行業(yè)標識解析二級節(jié)點建設(shè)工作,基于遵義市醬酒產(chǎn)業(yè)的重要地位,帶動行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,符合貴州大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略行動2021工作要求。

      據(jù)悉,通過二級節(jié)點,接入其他醬酒品牌(企業(yè)節(jié)點),提供行業(yè)公共服務(wù),通過標識解析體系,正可解決上下游數(shù)據(jù)信息的共享,建立基于統(tǒng)一標識的數(shù)字身份認證體系,賦能行業(yè)數(shù)字化。

      接下來中國信通院將持續(xù)打造行業(yè)醬酒行業(yè)服務(wù)節(jié)點,成為全國醬酒行業(yè)標識解析公共服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施,為醬酒企業(yè)提供基于標識的公共服務(wù)。提升建設(shè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)用服務(wù)能力,通過標識解析體系,實現(xiàn)各環(huán)節(jié)、各企業(yè)間信息的對接與互通,將信息孤島轉(zhuǎn)變成基于統(tǒng)一標識的全流程信息流轉(zhuǎn),實現(xiàn)原材料管理、生產(chǎn)、市場、售后信息的全面數(shù)字化與交互。

      從數(shù)字化與企業(yè)發(fā)展關(guān)系看,數(shù)字化轉(zhuǎn)型能解決中小醬酒企業(yè)在發(fā)展過程中遇到的多數(shù)難題,數(shù)字化轉(zhuǎn)型將有機會成為醬酒企業(yè)市場發(fā)展的突破口。

      “技術(shù)轉(zhuǎn)得飛快,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變很慢,跟不上技術(shù)的步伐,但是跟不上就是錯的嗎?”復(fù)旦大學(xué)教授鄭磊提醒企業(yè),切記不要盲目跟風(fēng),不能為了數(shù)字化而數(shù)字化,為了轉(zhuǎn)型而轉(zhuǎn)型,一切要根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展情況而定。

來源:鳳凰酒業(yè)  
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