“承當(dāng)春色花成段,領(lǐng)略朋簪酒滿樽?!币荒晁募荆恳患径加歇?dú)特的風(fēng)味。依時(shí)令飲酒,便能感知四季風(fēng)味,與酒同醉。3月25日,經(jīng)過充分預(yù)熱,貴州珍酒“四季珍賞·春宴”在縉云仙都揭開神秘面紗。良辰美景,珍饈美饌,酒中珍品,國學(xué)雅集,在這場珍美春宴中,貴州珍酒將“美景、美食、美酒、美學(xué)”等奇珍薈萃于一體,一盞一碟都是雅,一點(diǎn)一滴皆醉人。這不僅僅是一場餐酒的組合推廣,重現(xiàn)中華生活之美、傳統(tǒng)文化之美的同時(shí),貴州珍酒無疑也正以其“巧于思、精于行、慧于業(yè)”,著行業(yè)品鑒迭代升級(jí),打造了白酒行業(yè)新的價(jià)值樣本。
01
巧于思
酒融四季,走進(jìn)四季
寒來暑往,秋收冬藏。自古以來,雅俗共賞、兼容并蓄的酒,見證了人類所有的喜怒哀樂,也行走在人間煙火的時(shí)時(shí)處處。從四季入手,珍酒精心打造的“四季珍賞?春宴”,是舌尖上的別樣享受,也是國人生活儀式感的至高傳達(dá)。
三月縉云,煙雨濛濛,賓朋歡聚。不管是預(yù)告還是在宴會(huì)中,國學(xué)大師喬旸以傳世名畫《富春山居圖》帶來的文化賦能,都是亮點(diǎn)。“黃公望專精山水幾十年,不作他想,終成元代四大家。亦如貴州珍酒,48年匠心堅(jiān)守,始終專注釀造高品質(zhì)醬香酒,成就了今天有口皆碑的‘酒中珍品’?!庇茡P(yáng)的古琴聲中,國學(xué)大師喬旸緩緩講述著《富春山居圖》作者黃公望醉心書畫的藝術(shù)人生。
國學(xué)大師喬旸講述黃公望醉心書畫的藝術(shù)人生
我們了解到,《富春山居圖》從構(gòu)思、動(dòng)筆到完成大約用了七年時(shí)間,是黃公望水墨山水畫中的杰作,也是中國最早的一部禪宗山水畫?!包S公望喜好飲酒,自稱‘酒不醉,不能畫’。”喬旸介紹道,與酒有緣的黃公望常常不辭辛勞,奔波于山水美景之間,觀察煙云變幻之奇,一壺酒,一紙筆,隨時(shí)寫生記錄。也正因如此,其畫之意境,其用筆用墨被明清兩代的山水畫家奉為經(jīng)典。
一杯美酒,可品可飲,亦可入書入畫。 作為“明代四大才子”之一,明代書法家祝枝山同樣是縱情于酒,而觀其作品,更是如飲甘醇。在“四季珍賞?春宴”上,喬旸還為大家?guī)砹俗Vι降摹抖鸥η锱d八首》真跡,“這是我收藏的一副草書,也是我本人非常喜歡的一幅作品”。喬旸分享說。作為明代草書的典范,此作品用筆直率而華美,結(jié)構(gòu)瀟灑多姿,超凡脫俗,獨(dú)樹一幟,讓人觀后忍不住想飲酒揮毫,落筆生輝。
“‘四季珍賞·春宴’作為珍酒全新打造的沉浸式私享宴,以‘四季’串聯(lián)‘四美’,以‘四美’融合‘四珍’,將中國文化,中國美景、中國美食、中國美酒精煉在一場的珍賞盛宴之中?!苯饢|投資集團(tuán)董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東講到。只有走進(jìn)四季,才能感受四季。春風(fēng)和煦的時(shí)節(jié),徜徉在令唐玄宗驚嘆“仙人薈萃之都”——縉云仙都,于青山綠水間,以一場國學(xué)雅集讓滿座賓朋靜心陶醉,忘卻生活中的喧囂嘈雜,而這正是春宴的巧思與用心。
金東投資集團(tuán)董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東分享藝術(shù)之珍
當(dāng)今白酒行業(yè)的競爭,也已經(jīng)進(jìn)化為品質(zhì)、品牌、文化、場景和滿足消費(fèi)者更高精神訴求能力的綜合實(shí)力競爭。在縉云仙都這個(gè)“新時(shí)代富春山居圖樣板區(qū)”,貴州珍酒以美饗之名,以極致美酒宴酬貴客,賞心悅目之余,觸動(dòng)味蕾更飽腹心靈。
02
精于行
五感大賞,極致體驗(yàn)
一直以來,美酒與美食相生相伴,無酒不成席,把酒能言歡?!八募菊滟p?春宴”將酒之美、食之鮮、景之秀、時(shí)之佳巧妙融合,不但讓大家感受到中國酒文化的博大精深,更給消費(fèi)者提供了追求超脫于物質(zhì)之外的精神共鳴。
夜幕降臨,縉云石宕光影璀璨。貴州珍酒投射在石壁之上,若隱若現(xiàn)。賓朋圍坐石宕,以天為幕、巖為臺(tái)、富春山水為景,沉浸其中,共賞酒中珍品。在聲、光、電等高科技光影技術(shù)配合下,中國十大傳世名畫之一的《富春山居圖》在石宕四壁緩緩鋪陳開來?!叭绔@至珍,山鳴谷應(yīng),傳世之珍”,在這三個(gè)層層遞進(jìn)的沉浸式故事中,嘉賓們無不打開視覺、嗅覺、觸覺、味覺和聽覺,調(diào)動(dòng)全部感官,沉浸式感受中國白酒的美妙。目之所及是造化奇妙,耳之所聞是裊裊清音。置身其中,春宴精心搭配了珍三十、珍三十(大金獎(jiǎng)紀(jì)念酒)、1988年份酒三款不同的產(chǎn)品。以畫寄情,對(duì)畫品酒,讓那些從春到冬的景色,從日出到月明的韻律,從細(xì)品獨(dú)酌到把酒當(dāng)歌的人生時(shí)刻,伴著一杯杯悠長細(xì)膩的珍酒,在唇齒間留香,在心胸中愈發(fā)明朗。
據(jù)了解,珍三十(大金獎(jiǎng)紀(jì)念酒)和1988年份酒是珍酒·光瓶酒系列的兩款戰(zhàn)略新品。其中,珍三十(大金獎(jiǎng)紀(jì)念酒)是為紀(jì)念2021年珍三十榮獲第22屆布魯塞爾國際烈酒大賽大金獎(jiǎng)而推出的高端產(chǎn)品。選用10年主體基酒不低于80%,再加上30年以上陳年老酒調(diào)味,選酒率低于15%。1988年份酒則更加稀缺珍貴。在珍酒的發(fā)展歷史中,1988年是一個(gè)非常特殊且有重要意義的年份。當(dāng)年,珍酒不僅在第五屆全國評(píng)酒會(huì)中獲得國家質(zhì)量獎(jiǎng)銀獎(jiǎng),位列貴州三大醬香品牌,還通過了部交際司、經(jīng)貿(mào)部禮賓司、以及管理局的共同認(rèn)可,成為四大用酒之一。1988年份酒正是為紀(jì)念這一重要年份而誕生。瓶體通透纖長,線條優(yōu)美流暢,由1975年易地試驗(yàn)原址車間手工班匠心釀造,30年主體基酒不低于90%,再加上40年以上陳年老酒調(diào)味,每一瓶都擁有的數(shù)字編碼。
良辰美景配美酒,高品質(zhì)美酒更要搭配美食。在宴會(huì)上,結(jié)合當(dāng)晚珍酒不同產(chǎn)品的風(fēng)格,以春為題,擁有超過四十年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)、有著“淮揚(yáng)菜教父”之稱的淮揚(yáng)菜非遺傳承人周曉燕傾力打造的級(jí)菜品:江南春色五味拼,春筍鱖魚獅子頭,麗水山泉馬蘭頭等一一呈現(xiàn)?!拔蚁胪ㄟ^珍惜食材和傳統(tǒng)技藝,把春季珍味帶給大家。比如這道‘春韭刀魚小餛飩’,古代就有早春吃韭菜、晚秋吃白菜的時(shí)節(jié)講究。刀魚是春季最具淮揚(yáng)特色的美食。春刀魚肉質(zhì)鮮嫩,和河豚、鰣魚并稱‘開春鮮’?!敝軙匝啻髱熢诂F(xiàn)場分享說。
淮揚(yáng)菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人周曉燕講述春宴食材及制作技藝
品絕味珍饈,賞傳世之珍。這是一場弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的美學(xué)盛宴,也是一場極致的珍味盛宴,更是一場獨(dú)屬珍酒的沉浸式品牌體驗(yàn)。讓與會(huì)gbin贊嘆不已的同時(shí),地詮釋了中國白酒文化傳播的新境界。
03
慧于業(yè)
全新思維,再造標(biāo)桿
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“貴人樂生”。所謂的貴人,“貴”在懂得“春生、夏長、秋收、冬藏”的養(yǎng)生之道,在飲食上則體現(xiàn)在懂得“四時(shí)有別,不時(shí)不食”。恰如貴州珍酒基于季節(jié)和情境打造的“四季珍賞”品鑒宴會(huì)中所表現(xiàn)的那樣,讓美酒與自然愜意融合,文化與美酒亦相得益彰。在如今這個(gè)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,繼“珍酒·憶苦思甜·珍品宴”高端品鑒會(huì)之后,珍酒這個(gè)創(chuàng)新無疑又是一個(gè)天花板般的存在。
在去年12月舉辦的成都全國糖酒會(huì)上,吳向東從行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出發(fā),呼吁酒業(yè)、尤其是頭部企業(yè),“要去做一些不內(nèi)卷的事、向外擴(kuò)張的事,不斷精進(jìn)和自我改善”,曾一度刷屏,引起了業(yè)內(nèi)外的強(qiáng)烈共鳴。如今來看,貴州珍酒基于季節(jié)和情境傾心打造的
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