1、“臺(tái)源”開年三個(gè)月針對(duì)B端的落地密集動(dòng)作,針對(duì)全國(guó)酒商的刷屏式傳播是成功的、也是到位的,因而成功激發(fā)起了業(yè)內(nèi)的廣泛興趣與高關(guān)注度;
2、對(duì)行業(yè)而言可能更大的價(jià)值在于:大家都想看看、品品這款“茅臺(tái)家族+百元醬酒”雙IP下的“臺(tái)源”,是否能滿足消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)醬酒的口感需求、品質(zhì)認(rèn)知,筑牢大眾醬香品質(zhì)壁壘。
今天酒說(shuō)小編在這里,從“臺(tái)源”產(chǎn)品本身出發(fā),說(shuō)說(shuō)這款未售先火“茅臺(tái)家族”塔基醬香新品背后的產(chǎn)品邏輯,探究其錨定大眾醬香新賽道的未來(lái)成長(zhǎng)性與可能性。
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占位新塔基,
“茅臺(tái)家族”劃定大眾醬香新賽道
“價(jià)格多元、渠道多元”,和君咨詢集團(tuán)高級(jí)合伙人、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江認(rèn)為,這是醬酒產(chǎn)業(yè)成熟的標(biāo)志,也是未來(lái)醬酒發(fā)展的機(jī)會(huì)。
從結(jié)構(gòu)化市場(chǎng)來(lái)看,相比于濃香型白酒在全國(guó)的全價(jià)格帶覆蓋,自上而下開展品類認(rèn)知教育的醬香酒,在大眾酒市場(chǎng)顯然一直處于非常弱勢(shì)的地位。而醬香若想爭(zhēng)奪主流香型戰(zhàn)略地位,在全國(guó)走向成熟、壯大,必然要補(bǔ)位塔基,在百元大眾消費(fèi)帶擁有一席之地。
從消費(fèi)端來(lái)看,隨著醬香大眾化普及與落地,快速擴(kuò)大的醬香消費(fèi)群體,開始從最初的跟隨性嘗鮮消費(fèi)慢慢變得理性,形成自己“品價(jià)”衡量標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),主動(dòng)尋求更具“性價(jià)比”的品質(zhì)醬香。而“醬香熱”下,經(jīng)過(guò)消費(fèi)培育的老百姓,也需要一款能滿足日常飲用需求的平價(jià)醬香。
此時(shí)煥新,定價(jià)156元,定位能夠下社區(qū)、下基層的“臺(tái)源”,正是為大眾醬香剛需而來(lái)。
對(duì)內(nèi)看,“臺(tái)源”是茅臺(tái)保健酒業(yè)精準(zhǔn)卡位百元大眾醬香的新塔基戰(zhàn)略產(chǎn)品,是秉承茅臺(tái)保健酒業(yè)讓優(yōu)質(zhì)醬香走向千家萬(wàn)戶的品牌初心,切入千億黃金賽道的重要布局。
對(duì)外看,“臺(tái)源”依托“茅臺(tái)家族”全國(guó)品牌影響力和年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒3萬(wàn)噸產(chǎn)能實(shí)力,將強(qiáng)勢(shì)聚合大眾醬酒發(fā)展?jié)摿,醬香走向更廣闊的大眾市場(chǎng),成長(zhǎng)為真正的“大醬香”品類!
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成為“新”,臺(tái)源有哪些底牌?
需要特別明確一點(diǎn)的是:盡管醬酒品類目前遭遇到一定調(diào)整與反復(fù),但是這個(gè)品類發(fā)展的方向依然沒有問(wèn)題,消費(fèi)人群依然在擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)規(guī)模占比依然處于上升通道。隨著2023年社會(huì)經(jīng)濟(jì)的逐漸向好,真正具有實(shí)力和性價(jià)比優(yōu)勢(shì)的醬酒產(chǎn)品,將迎來(lái)新的爆發(fā)增長(zhǎng)期。
作為百元大眾醬香“擔(dān)綱者”,“臺(tái)源”成長(zhǎng)為行業(yè)下一個(gè)潛力新品,醬香“新”的“底牌”是什么呢?
首先,大規(guī)模的產(chǎn)能。在當(dāng)前醬酒產(chǎn)能并沒有過(guò)大的背景下,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、充足老酒儲(chǔ)備是大眾醬酒大單品必需的準(zhǔn)入門檻。
“臺(tái)源”得益于茅臺(tái)保健酒業(yè)去年整合技術(shù)開發(fā)公司白酒業(yè)務(wù)板塊和健康產(chǎn)業(yè)公司,并購(gòu)仁帥酒業(yè)公司生產(chǎn)基地,擴(kuò)建同民生產(chǎn)基地(包裝)和壇廠千畝釀造基地的釀酒技改搶先布局,將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香基酒3萬(wàn)噸,全方位支撐百元大眾醬香的產(chǎn)能與品質(zhì)需求。
其次,福美文化新表達(dá)。臺(tái)源酒品牌口號(hào)定位“醬香臺(tái)源,福到萬(wàn)家”,并從茅臺(tái)“美”文化中延伸出了更接地氣的“!蔽幕,給產(chǎn)品賦予了更多情感價(jià)值、文化價(jià)值和歸屬價(jià)值。
臺(tái)源酒“五福”自強(qiáng)福、和美福、安康福、事業(yè)福、歡聚福,讓臺(tái)源酒更具有場(chǎng)景性和個(gè)性標(biāo)簽,精準(zhǔn)觸達(dá)受眾人群。此外通俗易懂的“福”文化,也進(jìn)一步壘實(shí)臺(tái)源酒“適合老百姓消費(fèi)的大眾醬酒”定位,強(qiáng)化品牌勢(shì)能。
最后,成熟的全國(guó)大單品運(yùn)營(yíng)能力。大眾醬香的增長(zhǎng)邏輯是全國(guó)性匯量,要實(shí)現(xiàn)全國(guó)化,就要擁有配套營(yíng)銷戰(zhàn)略、全國(guó)化的渠道與品牌運(yùn)營(yíng)能力。
作為“茅臺(tái)家族”產(chǎn)品體系中首款百元醬香戰(zhàn)略單品,臺(tái)源天然繼承了茅臺(tái)保健酒業(yè)全國(guó)化的渠道商業(yè)資源和成熟的品牌運(yùn)作模式,這是其他品牌所無(wú)法比擬的。并且作為大眾醬香的先行者,茅臺(tái)保健酒業(yè)還為其構(gòu)建了“招標(biāo)式、扁平化、配額制”的創(chuàng)新營(yíng)銷打法,下社區(qū)、下基層,深耕老百姓群體。從未上市就發(fā)布的招商截止通告,側(cè)面就可以看出酒商們對(duì)這款新品的信心和期待。
從以上看來(lái),不論是品牌、品質(zhì)、文化,還是渠道和消費(fèi)者服務(wù)能力,臺(tái)源都擁有成為大眾醬香新的底氣和實(shí)力。
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新消費(fèi)時(shí)代,臺(tái)源要為市場(chǎng)帶來(lái)什么?
2023年,后疫情時(shí)代,以商務(wù)消費(fèi)、個(gè)人聚飲消費(fèi)帶來(lái)的波消費(fèi)潮流,為酒業(yè)發(fā)展、特別是大眾醬酒的進(jìn)一步發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。
此時(shí)上新,與其他“茅臺(tái)家族”產(chǎn)品擁有同樣地理區(qū)域、同樣質(zhì)量體系,不同產(chǎn)品風(fēng)格的臺(tái)源酒,堪稱醬酒在“性價(jià)比”方面的破壁之舉,在百元價(jià)格帶發(fā)力具有明顯的降維優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)。更何況,這個(gè)賽道是新藍(lán)海,除了臺(tái)源并沒有其他的大單品,更加具備了快速起勢(shì)、放量的可能性與空間。
這種確定性與成長(zhǎng)性,在茅臺(tái)保健酒業(yè)2023年發(fā)展非常關(guān)鍵的拼搏之年,“臺(tái)源”大眾醬香新塔基產(chǎn)品的出現(xiàn),不僅將極大提振“茅臺(tái)家族”的品牌聲量,也將為茅臺(tái)保健酒業(yè)的全國(guó)化進(jìn)攻打開一個(gè)新的突破口。
而對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō),“茅臺(tái)家族”IP下,臺(tái)源酒的上市,可以說(shuō)是正式定義了百元醬香酒的品質(zhì)標(biāo)桿,不僅為老百姓帶來(lái)了看得見、買得起、品得到的平價(jià)醬香新選擇,也為其他醬酒品牌發(fā)力“大眾醬香”新消費(fèi)打了樣,開辟中國(guó)百元醬香新賽道!
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