2021年，川酒規(guī)上企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)能364.1萬千升，同比增長3.7%，其中，瀘州產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)能占據(jù)了川酒的“半壁江山”。作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，也作為中國白酒行業(yè)首個世界級產(chǎn)業(yè)集群、的中國酒城，在整個四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，瀘州產(chǎn)區(qū)一直扮演著至關(guān)重要的角色。

　　6月18日，由瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)的瀘酒神州行活動將正式啟動，首站即是潭酒。為何讓潭酒來做整個瀘酒企業(yè)的首輪亮相，自上而下，相關(guān)部門對潭酒的期待可見一斑。

　　銷售年增長超740%

　　潭酒是2021年瀘州產(chǎn)區(qū)增速最快的企業(yè)

　　近日，瀘州市辦公室印發(fā)的《瀘州市“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，全市白酒營業(yè)收入將達(dá)1500億元，力爭2000億元，展望2035年，再新增純糧固態(tài)產(chǎn)能25萬噸，營業(yè)收入達(dá)到3000億元。

　　《規(guī)劃》顯示：“十四五”時期，瀘州以“‘一體兩翼’、一群三區(qū)”為戰(zhàn)略定位，加快推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力成為攜(赤)河跨(長)江、濃醬翹楚的中國白酒新增長極。

　　而作為瀘州“一體兩翼”戰(zhàn)略的重要組成部分，位于南翼的古藺，是四川優(yōu)質(zhì)醬香型白酒產(chǎn)區(qū)，也是四川省白酒產(chǎn)業(yè)未來“濃醬雙優(yōu)”格局的載體。

　　近年來，崛起中的古藺正給行業(yè)帶來巨大的想象空間。

　　潭酒是古藺欲打造的除郎酒以外的“中國醬酒之鄉(xiāng)第二張”，早在2010年便被中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)會認(rèn)定為僅次于茅臺和郎酒的“全國醬香型白酒產(chǎn)量第三名”企業(yè)。

　　2021年，潭酒全年銷售總額超17億，同比2020年增長超740%，這讓潭酒一躍成為2021年瀘州產(chǎn)區(qū)增速最快的醬酒企業(yè)。

　　▲潭酒酒廠鳥瞰圖

　　巨大增速也帶來潭酒全國化布局的快速落地，整個2021年，潭酒覆蓋城市從78座增加到220座，經(jīng)銷商數(shù)量從263個增加到1045個，終端門店從1819家增加到30294家。2022年，潭酒為自己定下了42億的銷售目標(biāo)。

　　基酒大王顛覆行業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營模式

　　讓商家簡單賣酒，讓消費者明白消費

　　潭酒于1964年正式建廠，與茅臺酒廠、郎酒酒廠同處于中國醬酒黃金產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)能上，潭酒是中國醬酒產(chǎn)能“四大天王”之一，當(dāng)前年產(chǎn)能2.3萬噸，“十四五”后產(chǎn)能將增至4萬噸;儲能上，潭酒當(dāng)前儲能8萬噸，“十四五”后儲能將增至10萬噸;老酒儲備上，潭酒的老酒存量達(dá)4萬余噸，位于醬酒行業(yè)梯隊，不少老酒的酒齡超過了30年。

　　▲潭酒露天儲酒罐

　　依托于巨大的產(chǎn)儲能優(yōu)勢，潭酒早年被業(yè)內(nèi)冠以“基酒大王”的美稱，但潭酒不甘只做“基酒大王”，為了轉(zhuǎn)型，潭酒從商家賣酒難和消費者消費得不明不白兩大白酒行業(yè)社會問題出發(fā)，以真年份為核心，提出了“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的企業(yè)戰(zhàn)略，讓消費者明白消費，也讓商家賣酒更簡單!

　　一、潭酒開創(chuàng)和醬香真年份，讓消費者明白消費

　　2014年，潭酒在屆真年份調(diào)酒節(jié)上，開創(chuàng)性地提出醬酒真年份，制定“釀造年份+灌裝年份雙標(biāo)注”的真年份標(biāo)準(zhǔn)，并推出業(yè)內(nèi)瓶真正意義上的真年份醬酒——年份潭酒2011。此后，潭酒每年舉辦一次真年份調(diào)酒節(jié)，至今已舉辦八屆，形成了具備行業(yè)協(xié)會鼎力支持、專家現(xiàn)場勾調(diào)、地方強力背書以及三方公證品質(zhì)承諾的品牌營銷日歷。

　　▲第八屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)

　　2019年，潭酒獨創(chuàng)真年份龍標(biāo)，展示基酒、老酒年份構(gòu)成及占比，并選擇占比的基酒，公開其醬酒獨有的7輪次酒體配比，讓酒體年份一清二楚。同年9月，潭酒成為家獲中酒協(xié)真年份認(rèn)證的酒企。

　　真年份除了標(biāo)注真實年份，還能怎么體現(xiàn)?“醬酒年份漲，價格就上漲”，真年份醬酒逐年升值。2021年12月1日至31日，潭酒推出為期一個月的屆真年份漲價節(jié)，助力3萬家線下煙酒店單月動銷突破3.4億元。

　　二、“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”助力商家簡單賣酒

　　2019年，潭酒制定“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的企業(yè)戰(zhàn)略。

　　價格上，潭酒制定了“透明價格一張表”策略，直接公開不同年份酒的價格，并結(jié)合不同年份酒在產(chǎn)品里的勾調(diào)比例計算實際產(chǎn)品的最終售賣價格，真正做到了“貨真價實不虛標(biāo)”。潭酒還通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)嚴(yán)格把控價格，所有潭酒線下銷售支持掃碼支付，以此實現(xiàn)標(biāo)價即賣價，全國統(tǒng)一價。

　　渠道上，潭酒創(chuàng)新應(yīng)用一物一碼技術(shù)，通過對5個二維碼植入數(shù)字化屬性，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)”賦能渠道，最終實現(xiàn)產(chǎn)品簽約發(fā)貨、直配到返，從供應(yīng)鏈到支付返利、收益結(jié)算等全鏈路的線上實時運作。

　　營銷上，潭酒通過實時渠道管理，幫助商家實現(xiàn)包含品鑒、消費、復(fù)購、會員等一系列消費流程的用戶精準(zhǔn)運營，提升潭酒線下門店的轉(zhuǎn)化率、客單價和復(fù)購率，達(dá)成廠商長期互利共贏的合作關(guān)系。以“醬香潭酒全國化 全店送潭酒”活動為例，潭酒在3個月的活動時間里，為3萬家煙酒店老板新增了62.9萬企微好友，活動將潭酒門店老客平均復(fù)購率提升至25%以上，將新簽網(wǎng)點首次動銷時間縮減了64%。

　　▲活動時間：2021年10月10日-2021年12月31日

　　6月18日，瀘酒神州行·潭酒專場直播活動強勢來襲，中國著名白酒專家、源坤教育科技(知名白酒機構(gòu))創(chuàng)始人鐘杰將親自帶你云游潭酒酒廠，亞洲單體醬香制曲車間長什么樣?仙女媽媽是如何蒸酒的?4萬多噸的老酒儲存量有多震撼?白酒大師如何進行醬酒勾調(diào)?下周六瀘酒神州行·潭酒專場，我們不見不散!