葡萄品種繁多，有些是白色的，有些是紅色的，甚至是粉紅色的。它們都很美味，它們提供的營養(yǎng)對健康有很大的好處。它是一種栽培了80萬年的水果，世界上大多數(shù)國家都有生產(chǎn)。

葡萄對健康的巨大好處是公認的。除了其甜美可口的味道外，葡萄還是抗氧化劑，它們含有維生素和礦物質，如鎂和鉀，這些對人體的正常運作至關重要。

世界上葡萄產(chǎn)量最多的國家有哪些？

世界各地使用不同的葡萄品種來開發(fā)不同的產(chǎn)品，其中最受歡迎的用途是制造葡萄酒，這是世界上最受歡迎的飲料之一。

據(jù)英國專家 Jancis Robinson、她的合作者兼葡萄酒大師 Julia Harding 和遺傳學家 José Villamouz 稱，全世界約有 10,000 個葡萄品種。根據(jù)作者的說法，其中有 1,368 個品種被考慮用來釀造在世界某些地區(qū)銷售的葡萄酒。

然而，只有10個國家占世界葡萄酒產(chǎn)量的80%。

其中，世界上的 3 個葡萄酒生產(chǎn)國，法國、意大利和西班牙，生產(chǎn)了地球上一半的葡萄酒。這些地區(qū)緊隨其后的是其他主要的世界葡萄酒生產(chǎn)國，例如：美國、智利、阿根廷、澳大利亞、南非、德國和葡萄牙。

在西班牙，葡萄栽培登記處包括 235 個葡萄品種，但最近在全國各地研究人員的共同努力下，已經(jīng)確定了 300 個以上，其中 210 個完全未知，以至于他們?nèi)匀粵]有名稱。

有哪些不同類型的葡萄？

葡萄一般分為兩種：吃的和喝的。那些被吃掉的被稱為“鮮食葡萄”，那些被喝掉的被稱為“酒和必須”葡萄。用于釀酒和必須的葡萄主要屬于葡萄家族。

這些釀酒葡萄或葡萄樹平均小一粒，通常不用于食用，因為它們的皮較厚，它們會產(chǎn)生更強烈的酸性或苦味，并且果肉中含有更多種子。 。就他們而言，鮮食葡萄粒大，含水量高，皮細，種子很少或沒有。

前者的表皮更厚，后者的表皮更細，這一事實有利于它們各自的目的。前者的厚皮可以充分提取香氣和物質，豐富葡萄酒，而后者的細皮則更容易食用。

釀酒葡萄原產(chǎn)于地中海地區(qū)、中歐和西南亞。它的起源地位于高加索地區(qū)，即今天的格魯吉亞地區(qū)。

前五名：世界上產(chǎn)量最高的葡萄種類

根據(jù)葡萄與葡萄酒組織 (OIV) 的數(shù)據(jù)，世界上產(chǎn)量最多的五種葡萄是：

1.巨峰葡萄

它是世界上產(chǎn)量最多的品種，是一種鮮食葡萄。巨峰葡萄是東亞流行的紅葡萄，主要種植在中國，在美國和巴西也有少量種植。巨峰葡萄的果實呈黑紫色，幾乎呈黑色。內(nèi)果肉含有大種子，多汁，含糖量高，酸度低。

巨峰葡萄含有大量維生素C，可增強免疫系統(tǒng)并對抗常見疾病。這種葡萄的食用量要適量，因為它含有大量的糖分。

2. 赤霞珠

世界上產(chǎn)量第二高的赤霞珠是一種用于生產(chǎn)紅酒的品種，也是世界上最受認可的葡萄之一。它的法國原產(chǎn)地已遍布世界各地，如今在世界大部分主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植。

赤霞珠生產(chǎn)的紅葡萄酒含有高水平的單寧。赤霞珠生產(chǎn)干葡萄酒，帶有一絲黑胡椒和煙草的味道。

3. 蘇丹娜

它的主要生產(chǎn)國是土耳其，盡管它存在于許多其他國家。它是一種白色無核葡萄，可用于釀酒和食用葡萄，也被稱為葡萄干。

在釀酒方面，它生產(chǎn)干型或半干型葡萄酒，帶有微甜、果味和低酸度。

4. 梅洛

世界上產(chǎn)量第四大的葡萄是梅洛，這是一種用于釀造紅葡萄酒的顏色非常深的葡萄。

由于其強大的成熟能力，它的靈活性使其成為生產(chǎn)單品種葡萄酒以及形成多品種葡萄酒的一部分的理想葡萄，有助于糾正或改善其他葡萄酒的方面。如此之多，以至于這是現(xiàn)存最普遍的品種之一，并且可以在世界上大多數(shù)葡萄酒市場中找到。

5. 丹魄

丹魄葡萄是一種紅色葡萄品種，用于在西班牙廣泛種植的葡萄酒，它的原產(chǎn)地是西班牙。

在西班牙以外，這種葡萄在葡萄牙阿連特茹中部和杜羅兩個地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。該品種在阿根廷和智利也廣泛種植；在較小程度上，在秘魯、墨西哥、美國、法國和澳大利亞。