俗話說：酒是糧食精、越喝越年輕。

　　白酒是中國人最熟知的酒，釀造白酒的原料，大都以高粱、小麥等糧食為主。(例如位于西柏坡經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的河北西柏坡釀酒總廠，一貫秉承傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝，汲取太行山脈泉水，精選高粱為主的釀酒原糧，大麥、豌豆制曲，釀造出濃香型、清香型白酒多個系列產(chǎn)品暢銷全國各地，并深受俄羅斯等世界人民歡迎。)

　　為什么說純糧食酒對身體有益

　　純糧食酒(例如河北西柏坡釀酒總廠所生產(chǎn)的荷花酒和圣地柏坡酒等)在生產(chǎn)釀造時，始終堅持傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之大曲、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊含了豐富的己酸乙酯及酶系等營養(yǎng)成分。所以，純糧酒(例如河北西柏坡釀酒總廠所生產(chǎn)的荷花酒和圣地柏坡酒等)更為天然、更為營養(yǎng)。

　　--高粱：作為釀酒的主要原料，素有“五谷之長”的盛譽，其性溫、味甘、澀，具有和胃健脾、涼血解毒、止泄的。

　　--大麥：性味甘咸涼、清熱利水、和胃寬腸

　　--糯米：溫補強壯品

　　--小麥：味甘，性平微寒

　　--豌豆：性味甘平、生津解渴

　　唐代“藥王”孫思邈，早在一千五百年前在他的著作《千金方》中就明確提出 “一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫”的觀點。

　　明朝李時珍也在《本草綱目》也明確寫道：“酒，天之美祿也，面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興;痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火�！�

　　中國江南大學早已有研究證明，中國白酒中除了乙醇，還有酯類、有機酸、酚類化合物、吡嗪灰成分、萜烯類物質(zhì)等對人體健康有益的有機物。

　　只有精神愉快了，身體機能才能更加康健，才能更有效的抗病毒，否則，無精打采，怎么能提高免疫力呢?